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  • Zwei Laboranten arbeiten an Mikroskopen.

    Als erfahrenes Labor bieten wir Ihnen ein breites Spektrum an milchwirtschaftlichen Untersuchungen nach anerkannten Referenzmethoden (VDLUFA, DIN, § 64 LFGB etc.) an. Mit modernster Labortechnik und engagierten Mitarbeitern präsentieren wir uns als ein verlässlicher, kompetenter Partner für Ihre Fragestellungen. Unsere Untersuchungen und Beurteilungen beruhen auf den Grundsätzen von Sachkunde, Neutralität und Vertraulichkeit.

Chemie
Laborantin beim Pipettieren.


Chemisch physikalische Untersuchungen von Inhaltsstoffen, Mineralstoffen und Zusatzstoffen. Beratung in analytischen und lebensmittelrechtlichen Fragestellungen.

Hygiene, Mikrobiologie
Verschieden bunte Nährböden in Petrischalen und Flaschen.


Mikrobiologische und veterinärhygienische Untersuchungen mit dem Schwerpunkt Milch und Milchprodukte.

Aktion Listerientupfer
türkisfarbene Listerienkolonien auf Nährboden


Informationen zum Listerienmonitoring Aktionsstart: 04.11.2020

Milchwirtschaft (LAZBW)
Am Maierhof 7
88329 Wangen
+ 49 7522 9312-0
+ 49 7522 9312-113
poststelle-mw@lazbw.bwl.de

Kontaktanfrage

Probenannahme:

Montag bis Donnerstag:
07:30 bis 16:00

Freitag:

07:30 bis 12:00



Technikum



Technikum zur Produktentwicklung, Rezepturoptimierung und Verfahrensentwicklung mit begleitender Qualitätsbewertung

Formulare



Formulare für Probenbegleitschein und Einverständniserklärung

Kulturen
Becher und Fläschchen in denen die Kulturen versendet werden.



Lebend-Kulturen nach traditionellen Rezepten für die Milchwirtschaft

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