Hofkäser/-in mit staatlichem Abschluss
Diese deutschlandweit einmalige Fortbildung zum Fachagrarwirt/-in für handwerkliche Milchverarbeitung wird in Kooperation mit dem Verband für Handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM) überwiegend an der Staatlichen Fachschule für Milch- und Molkereiwirtschaft in Wangen durchgeführt. Die Fortbildung richtet sich in erster Linie an verantwortlich Tätige in Hofkäsereien bzw. Hofmolkereien und solche, die es werden wollen. Über 2 Jahre hinweg werden die Teilnehmer auf den Abschluss vorbereitet. Die Fortbildung umfasst insgesamt 600 Unterrichtstunden.
Theorie und Praxis
In Wochenseminaren, jeweils im Herbst und Frühling, werden sowohl theoretische und praktische Kenntnisse der Käseherstellung vermittelt, als auch auf eine selbstständige Führung einer Hofkäserei bzw. Hofmolkerei hingearbeitet.
Wie wird man zugelassen?
Online-Anmeldung und weitere Informationen über:
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87
85356 Freising
www.milchhandwerk.info
Verordnung des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz zur Fortbildungsprüfung Fachagrarwirtin oder Fachagrarwirt - Handwerkliche Milchverarbeitung (VOFPHandwMilch)
DQR/EQR 5
Diese Fortbildung ist nach dem Deutschen Qualifikationsrahmen der Niveau-Stufe 5 zugeordnet.
Informationen zur Fortbildungsförderung
Die berufliche Fortbildung wird vom Staat finanziell gefördert: Weiterführende Informationen erhalten Sie über diesen Link.
Oder bewerben Sie sich um ein Weiterbildungsstipendium: Weitere Informationen unter diesem Link.