Das LAZBW, Milchwirtschaft Wangen, ist die zentrale Bildungsstätte für die Milchwirtschaft in Baden-Württemberg, Hessen, Rheinland-Pfalz und dem Saarland.

In den chemischen und mikrobiologischen Laboratorien des LAZBW wird ein breites Spektrum der milch-wirtschaftlichen Analytik angeboten. Der Laborbereich ist nach der europäischen Norm EN/ISO 17025:2018 akkreditiert.

In der Lehr- und Versuchsmolkerei lassen sich alle wesentlichen Prozesse und Technologien anschaulich durchführen. Die Anlagen können auch von der Molkereiwirtschaft für Versuche genutzt werden, inkl. begleitender Laboruntersuchungen im akkreditierten Bereich.

Das LAZBW, Milchwirtschaft Wangen verfügt über ein eigenes Kulturenlabor, über das verschiedene Kulturen bezogen werden können.

Das LAZBW, Milchwirtschaft Wangen, legt großen Wert auf Qualität. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, haben wir ein Qualitätsmanagementsystem eingerichtet. Es umfasst alle Phasen der Dienstleistungserbringung sowohl im Bildungsbereich als auch im Labor.

Unser Jugendwohnheim bietet Unterkunft für Auszubildende der Milchwirtschaft sowie für Teilnehmende von Seminaren und Fortbildungsveranstaltungen.