Herr Dr. Dreßler von der Firma Produkt + Markt, Agribusiness Consulting GmbH, Walenhorst stellte die Studie „Marktsituation für Bodensee-Felchen aus Baden-Württemberg“ vor. Sie liefert einen Beitrag zur Frage, ob die auch künftig zu erwartenden niedrigeren Fangerträge durch eine verbesserte Wertschöpfung aufgefangen werden können und gibt Handlungsempfehlungen für mögliche Erlössteigerungen. Im Anschluss daran ging Herr Dr. Wirsig von der MBW (MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbH) auf die Chancen und Möglichkeiten eines Schutzes der Bezeichnung Bodenseefelchen ein. Herr Preiß vom Referat Agrarfinanzierung, Betriebswirtschaft und Landtechnik des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR) rundete den ersten Block mit einem Vortrag über die Fördermöglichkeiten für Bodenseefischereibetriebe hinsichtlich Aquakulturproduktion sowie Verarbeitung und Vermarktung ab.

Es begann Herr Dr. Müller vom Büro LIMNOS Fischuntersuchungen aus Horw in der Schweiz. Er beantwortete in seinem Vortrag die Frage „Fischertrag in Seen: Eine Frage der Produktivität?“ anhand von Beispielen aus der Schweiz. Im Anschluss gab Herr Dr. Rösch von der FFS einen Einblick in den fischereilichen Ertragsverlauf den letzten Jahrzehnten im Bodensee-Obersee. Zum Abschluss der Veranstaltung ging Herr Dehus, Fischereireferent im MLR, auf die Netzkennzeichnung von Boden- und Trapnetzen ein.