Milch und Milchprodukte werden immer in großen Mengen verbraucht. Deshalb winkt dieser Beruf mit besten Berufsaussichten.
Es gibt sehr viele verschiedene Milcherzeugnisse - über die entsprechenden Herstellungsverfahren unter großen Hygienevorkehrungen muss ein/e Michtechnologe/in Bescheid wissen.
Für den Beruf sind technisches Verständnis und aufmerksames Mitdenken beim Bedienen der teuren Produktions- und Abfüllanlagen notwendige Voraussetzungen.

Corona-bedingte Abweichungen vom Organisationsplan (18.12.2018)

Organisationsplan 2020/21 (06.07.2020)

Vordruck Ausbildungsnachweis ("Berichtsheft")

„Verordnung über die Berufsausbildung zum Milchtechnologen/zur Milchtechnologin – Ausbildungsrahmenplan“

Zuständige Stellen und Ausbildungsberatung (Version 2019)

Video Ausbildung zur Milchtechnologin/ zum Milchtechnologe

Ausbildertagung Milchwirtschaftliche Berufe am LAZBW in Wangen

Formular Berufsausbildungsvertrag (Version 2018)